Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: подготовка , взвешивание и паковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится в одном помещении;фасовочное помещения не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители раковинными для мытья рук;режимы мытья торгового инвентаря не соблюдаются, не установленны моечные ванны для мытья торгового инвентаря, оборудования с подключением сети водоснабжения и канализования;в торговом зале, складском помещении контроль за температурно-влажным режимом не осуществляется, в связи с отсутствием термометров и психрометров;не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не представлена программа производственного контроля, не проводятся лабораторных исследований и испытаний негативного воздействия физических факторов(шум, вибрация, микроклимата, освещенность) на работников предприятия, а также сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и при хранении и реализации;не проводится ежемесячно генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря; график генеральных уборок не представлен;не выделен специальный промаркированный инвентарь для уборки туалета; не выделено отдельное место, изолированное от уборочного инвентаря других помещений, для хранения уборочного инвентаря и спецодежды для уборки туалет; реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности
подготовка , взвешивание и паковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится в одном помещении;фасовочное помещения не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители раковинными для мытья рук;режимы мытья торгового инвентаря не соблюдаются, не установленны моечные ванны для мытья торгового инвентаря, оборудования с подключением сети водоснабжения и канализования;в торговом зале, складском помещении контроль за температурно-влажным режимом не осуществляется, в связи с ... Подробнее..