Причина проверки: 03.03.2016; п.9 ст. 9 ФЗ № 294 Постановление Правительства РФ от 23.11.2009г. № 944.
Выявленные нарушения: асфальтовое покрытие при входе в детское дошкольное учреждение и на территории самого учреждения с нарушениями целостности, не ровное, с выбоинами
фактическая С - витаминизация образца «Компот из сухофруктов» установлена 7,6±1,5мг на порцию с учетом погрешности, что не отвечает заявленному количеству - С витаминизация занижена в 5,4-8,2 раз
в 2-х пробах смывов с чашки и ложки, отобранных в 1 группе обнаружены бактерии группы кишечной палочки
в пробе готового блюда (салат из пекинской капусты) отобранной 07.08.2019 в 15ч00мин., на пищеблоке в 1,0г обнаружен E.сoli (при гигиеническом нормативе в 1,0г не допускается), в 0,1г обнаружен БГКП (коли-формы) (при гигиеническом нормативе в 0,1г не допускается) и КМАФАнМ 2,3х104 (при гигиеническом нормативе не более 1х104)
в складском помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха
потолок помещений пищеблока (моечная, помещение для хранения продуктов питания) не окрашен влагостойким материалом, имеются отслоения штукатурки, трещины
на пищеблоке установлена бытовая ванна для мытья кухонной посуды
стены помещений для хранения продуктов питания, в моечной, в игровом помещении 2 младшей группы частично не гладкие, с трещинами и отслоением штукатурки, что затрудняет качественное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..