Причина проверки: 09.10.2015; ст. 8.1 9.3 ФЗ № 294 Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. n806.
Выявленные нарушения: при рассмотрении протоколов лабораторных исследований АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Зеленоградск» №№9564 - 9568/25 от 26.08.2019г. и заключений эксперта по протоколам лабораторных исследований, измерений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» №№ №М.1408.704.К.П.25 - М.1411.704.К.П.25 от 26.08.2019г. установлено: Массовая доля действующего вещества (надуксусная кислота) в концентрате дезинфицирующего средства «Надуксусная кислота марка НУК-15», установленная лабораторным путём, составила 17,9 + 0,3%, что соответствует норме массовой доли действующего вещества (надуксусная кислота), установленной в Инструкции №2/02 по применению средства дезинфицирующего «Надуксусная кислота марка НУК-15» на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности. В 0,2% рабочем растворе средства дезинфицирующего «Надуксусная кислота марка НУК-15» массовая доля действующего вещества, установленная лабораторным путём, составила: 0,066+0,001%. Фактическая концентрация рабочего раствора, согласно Инструкции №2/02 по применению средства дезинфицирующего «Надуксусная кислота марка НУК-15» на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, составляет от 0,36% до 0,37%, что не соответствует заявленной концентрации рабочего раствора (0,2%)
маркировка пищевой продукции: Вареное колбасное изделие из мяса птицы. Колбаса «Молочная особая». Охлажденная (Изготовитель ООО «Восходящая звезда». Юридический адрес и адрес производства: Россия, 238542, Калининградская область, Зеленоградский район, пос. Котельниково, ул. Птицеводческая, 1) не содержит информацию о количестве (массе) пищевой продукции
на участке термической обработки осуществляются ремонтные работы (местами на стене отсутствует гигиеническое покрытие в связи с проведением реконструкции помещения)
маркировка пищевой продукции: Вареное колбасное изделие из мяса птицы. Колбаса «Докторская особая». Охлажденная (Изготовитель ООО «Восходящая звезда». Юри ... Подробнее..