Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в горячем цехе пищеблока для раздачи готовой продукции используются два стола, покрытые шпоном
стены в раздевальной и спальне группы № 3 не гладкие, имеют трещины, отслоения краски, штукатурки
нарушена целостность покрытия потолка - трещины в овощехранилище
не проводятся плановые профилактические обследования сотрудников и детей на энтеробиоз после летнего периода, при формировании коллектива
установлено занижение содержания витамина «С» в блюде в 1,9-2,9 раз (21,5±4,3мг при норме 50мг)
нарушена целостность покрытия стен - трещины в овощехранилище, отслоения краски в туалетной группы № 3
при анализе личных медицинских книжек сотрудников отсутствуют данные о профилактических прививках у 5-ти сотрудников
в горячем цехе пищеблока отсутствует моечная ванна для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработки, зелени и фруктов ... Подробнее..