Выявленные нарушения: на момент проведения проверки, не промаркирован разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски) магазин по ул.Интернациональная,65,ул.Кирова,4а пос.Мятлево.
на момент проведения проверки у продавцов Захаровой О.Ф.; Кристевой Т.А.( магазин пос.Мятлево,ул.Интернациональная,65) и Козленко Н.В.; Викненская Н.Е.(магазин пос.Мятлево,ул.Кирова,4а)отсутствует медицинский осмотр и гигиеническая подготовка. Последний медицинский осмотр до 11.02.2016 года.
на момент проведения проверки отсутствуют документы на овощи ( лук, морковь) и фрукты( груши, мандарины),подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, на не расфасованную продукцию( рыба скумбрия,минтай, сосиски замороженные, бедро кур) не сохраняются этикетки на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.(магазин Продукты ул.Интернациональная,65); на не расфасованную продукцию(котлеты,шаурма,киби,беляши) не сохраняются этикетки на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.(магазин Продукты пос.Мятлево, ул.Кирова,4а), на момент проведения проверки отсутствуют документы на мясные полуфабрикаты (наггетсы «Классические», пельмени развесные) подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.
на момент проведения проверки, холодильное (для молочной продукции, для колбас) и морозильное( для рыбной продукции, мясных полуфабрикатов, мяса) оборудование не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.(магазин Продукты, пос.Мятлево ул.Интернациональная,65) ... Подробнее..