Выявленные нарушения: не проводится дезинфекция и определение контроля качества проведенных дезинфекций
поверхности полов, стен в многочисленных сколах и выбоинах
психрометры в нерабочем состоянии
мясная продукция, выработанная сторонним производителем, с измененными условиями хранения и датой производства, имеет маркировку ООО «Мясоторг»
документы на вывоз биологических отходов не оформлялись
не проводятся работы по дератизации
дезинфицирующие вещества хранятся в цехе
хранение готовой продукции без маркировки ...
Подробнее..