Выявленные нарушения: Массовая доля активного хлора в рабочем растворе «Хлорамин Б» для обработки яиц отобранном на пищеблоке составляет 017 ± 002 величина допустимого уровня 05 Рабочий раствор дезинфицирующего средства «Хлорамин Б» приготовлен без учета инструкции 0409 от 03072009 года по применению дезинфицирующего средства что является нарушением требованиям п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Результаты испытаний подтверждены протоколами лабораторных испытаний АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе 2706 от 24052021 года ... Подробнее..