Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Установлено что 06 апреля 2021 года выявлено несоответствие наименования готовых блюд по журналу бракеража готовой кулинарной продукции и утвержденного примерного меню так в меню перспективном на 26022021г указана картофельная запеканка с мясом которая заменена на рыбу тушеную и картофельное пюре что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 2Проводимые замены готовых блюд по отдельным приемам пищи не подтверждены необходимыми расчетами по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 11 что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 3 Нет технологической карты на омлет с зеленым горошком что не соответствует п 233СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
1 Согласно экспертного заключения о соответствии установленным требованиям организации и прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими от 23042021г 286003ОГДиП5 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе ЛенинскеКузнецком городе Полысаево и ЛенинскКузнецком районе В личных медицинских книжках работников Антонова ЛН Викторова АИ Гусева ЕА Изместьева ЕГ Королева МВ Камболина ЛС Куликова ЕМ Попадченко ГА Худяшова ТН отсутствуют сведения о вакцинации ревакцинации против дифтерии столбняка 1 раз в 10 лет у работников Викторова АИ Изместьева ЕГ Королева МВ Китаева ТС Худяшова ТН отсутствуют сведения о ревакцинации против кори у работников Викторова АИ Изместьева ЕГ отсутствуют сведения о вакцинации ревакцинации против вирусного гепатита «В» в соответствии с национальным календарем профилактических прививок что не соответствует требованиям п 15 СП 24364820 п 221 СанПиН 2324359020 п 104 п 81 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» п 71 СП 312311313 п 62 СП 31295211 п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита «В» п 183 СП 3132314613 Приказа 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических ... Подробнее..