Причина проверки: в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 от 01022021 94 «О проведении проверок» и от 01022021 93 «О проведении проверок».
Выявленные нарушения: замороженные полуфабрикаты хранятся в холодильной камере при температуре 18 С непосредственно у стен камеры без соблюдения расстояния более 30 см от стен и приборов охлаждения при производстве полуфабрикатов не производится разделения отходов и в производственных помещениях не установлены промаркированные емкости с закрывающейся крышкой для сбора отходов производства пищевой продукции ... Подробнее..