Выявленные нарушения: столы для разделки сырья имеют деревянное покрытие в котором имеются разъемы и трещины поверхность полового покрытия имеет нарушение целостности с трещинами и выбоинами в холодильной в камере 2 где осуществляется хранение продукции при температуре 0 +4 С отсутствует защитный плафон на лампочке что может привести к попаданию твердых частиц в хранящееся сырьё ... Подробнее..