Выявленные нарушения: На момент проверки у обслуживающего персонала отсутствовала санитарная одежда Не представлены материалы или иные документы о проведении на торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизацииНе проводится контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях Уборочный инвентарь не промаркирован На момент проверки на рабочем месте продавца присутствовала жидкость с разбрызгивателем без маркировки от производителя На момент проверки дезинфекционные мероприятия проводятся дезинфицирующими средствами которые согласно инструкциям по применению этих средств не обладают вирулицидным действием Торговый зал где проводится реализация и хранение овощей фруктов грязный
к работе оборот пищевой продукции допущены лица без соблюдения периодичности вакцинации и отсутствия сведений о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок ... Подробнее..