Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 На пищеблоке МКОУ СОШ п Ключи на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха 2 На пищеблоке МКОУ СОШ п Ключи для приготовления блюд используется посуда баки кастрюли из алюминия а не из нержавеющей стали 3На пищеблоке нарушаются правила отбора суточных проб приготовленной пищевой продукции а именно допускается отбор разных блюд в одну емкость котлета рыбная с пюре картофельным запеканка творожная со сгущенным молоком в одной банке В ходе проверки нарушение устранено Суточные пробы отбираются в соответствии с требованиями санитарных правил4На пищеблоке МКОУ СОШ п Ключи на маркировке емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств не указывается наименование дезинфицирующего средства его концентрация дата наведения и предельный срок годности раствора В ходе проверки нарушение устранено На рабочем растворе указывается вся необходимая информация5 При организации питания детей для приготовления напитка используется смесь фруктовоягодная с признаками недоброкачественности загрязненная различными примесями В ходе проверки данное нарушение устранено Некачественная пищевая продукция изъята из оборота Предписание 00062 от 17062021 об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов списана и утилизирована Акт о списании фруктовоягодной смеси от 17062021 ... Подробнее..