Выявленные нарушения: Согласно экспертному заключению 03702021ГЗ от 12032021 г фактические меню за период с 110221г по 25022021г для обучающихся возрастной группы 7 11 лет КОГОБУ ОШ с Юма Свечинского района Кировской области не утверждено руководителем организации что не соответствует п813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 Согласно экспертному заключению 03702021ГЗ от 12032021 г занижено содержание микроэлементов кальция и железа в завтраке для обучающихся группы с 7 до 11 лет за период с 01022021 по 12022021 г что не соответствует таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03702021ГЗ от 12032021 г при расчете содержания сахара и соли на одного обучающегося завышена норма потребления сахара и соли на завтрак что не соответствует таблице 2 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03602021ГЗ от 03032021 г температура готового блюда кофейный напиток отобранный с раздачи в момент приёма пищи ниже допустимой температуры указанной в технологической документации что не соответствует требованиям п 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Согласно экспертному заключению 03732021ГЗ от 16032021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе в завтраке занижено содержание витамина А для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет за период с 16022021 г по 02032021 г что не соответствует таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Согласно экспертному заключению 03732021ГЗ от 16032021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области ... Подробнее..