Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 На пищеблоке МБОУ СОШ с Елгань Унинского района Кировской области нарушаются правила просушивания столовой посуды а именно тарелки после мытья составляются стопками а не просушиваются на решетках полках и стеллажах на ребре2 При рассмотрении экспертного заключения установлено нарушение требований меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели 270 второй недели 272 3 При рассмотрении экспертного заключения установлено нарушение требований в представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 в пяти завтраках из восьми что является нарушением4 При рассмотрении экспертного заключения установлено нарушение требований средний расчетный показатель содержания витамина А за один прием пищи превышает суточную потребность расчетный показатель содержания витамина А в завтраке составил 934 мг при суточной норме 07 мг5 Столовая МБОУ СОШ с Елгань Унинского района Кировской области не обеспечена достаточным количеством столовой посуды из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции ... Подробнее..