Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 На момент проверки 03062021г с 09 час 30 мин до 11 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен гибкий шланг с душевой насадкой что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки2 На момент проверки 03062021г с 09 час 30 мин до 11 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда часть тарелок 2 блюдо кухонная посуда эмалированные тазы эмалированное ведро с крышкой «кипяченая вода» эмалированный чайник «III бл» что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки3 На момент проверки 03062021г с 09 час 30 мин до 11 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы в умывальных для мытья рук перед обеденным залом неисправны два смесителя что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки4 На момент проверки 03062021г с 09 час 30 мин до 11 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы не соблюдены условия хранения картофеля продовольственного согласно сертификата качества t 36С а температура на приборе учета температуры и влажности в складском помещении t + 183C что не с ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1На момент проверки 06042021года с 10 час 00 мин до 12 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы Орловского района отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 На момент проверки 06042021года с 10 час 00 мин до 12 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы Орловского района был произведен прием пищевой продукции в данном случае хлеб без маркировки что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки3 На момент проверки 06042021года с 10 час 00 мин до 12 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы Орловского района используется соль пищевая молотая в целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки 4На момент проверки 06042021года с 10 час 00 мин до 12 час 00 мин МКОУ СОШ д Кузнецы Орловского района отсутствует гигиенический журнал не делается отметка об отсутствии признака инфекционных заболеваний что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложению 1 СанПиН 2324359020 «Сани ... Подробнее..