Выявленные нарушения: 1 На момент проверки 22042021года с 10 час 00 мин до 12 час 00 мин КОГОБУ СШ с УИОП пгт Ленинское полы в обеденном зале имеют дефекты и повреждения что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Согласно экспертному заключению 031682021ГЗ от 11052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в завтраке не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ занижено содержание белка 188 г при норме 195 г что не соответствует таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения»3 Согласно экспертному заключению 031682021ГЗ от 11052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе занижено содержание микроэлемента кальция в завтраке 147мг при норме 275мг что не соответствует таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения»4 Согласно экспертному заключению 031682021ГЗ от 11052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню включены продукты которые не допускаются при организации питания детей а именно кисель плодовоягодный включенные на завтрак обучающимся что является нарушением п819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложению 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 17 ФЗ Федерального закона от 30 март ... Подробнее..