Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: ООО «Альтернатива» по адресу: 163069, Архангельская область, г.Архангельск, пр. Троицкий, д.69 (МБОУ Гимназия № 6). СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: п.2.16. На момент проверки обнаружены нарушения целостности отделки поверхности стен в раздевалке персонала (отслоение краски, штукатурки), в горячем цехе (отсутствовала 1 кафельная плитка на стене), в моечной кухонной посуды (отслоение краски). На момент проверки обнаружены нарушения целостности отделки поверхности пола в горячем цехе (отсутствовало 4 кафельные плитки). п.8.1.2 таблица №2 приложение 7. В соответствии с экспертным заключением от 10.02.2021 года №Ц-206/85 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: в примерном (основном) меню среднесуточные наборы пищевой продукции для обучающихся в возрасте с 7-11 лет (минимальные) за завтрак не выполняются по следующим продуктам или группе продуктов: мука пшеничная, картофель, мясо 1-й категории, рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое, овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные, сметана, масло растительное, соль. п.8.1.2, таблица №3 приложение 9. В соответствии с экспертным заключением от 10.02.2021 года №Ц-206/85 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: суммарный объем блюд в примерном (основном) меню для обучающихся с 7 до 11 лет зимний, летний периоды не соответствует гигиеническим нормативам на завтрак: 1 неделя 5 день (пятница) составляет 485г, при гигиеническом нормативе не менее 500г. п.8.1.4. В соответствии с экспертным заключением от 10.02.2021 года №Ц-224/85 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» установлено: фактическое меню за период с 11.01.2021г. – 22.01.2021г. для детей с 1 -4 классы не соответствует утвержденному примерному (основному) меню по количеству блюд входящих в состав завтрака, например: Основное меню: четверг 2 –я неделя в состав завтрака вхо ... Подробнее..