Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в результате проведенных исследований салата из свежих овощей с заправкой отобранных на пищеблоке МКОУ «Митинская средняя общеобразовательная школа» образец пробы 12214 не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям БГКП колиформы плесени показатели БГКП по результатам испытаний обнаружено в 01г величина допустимого уровня не допускается в 01г показатели плесени по результатам испытаний 4102 величина допустимого уровня не более 50 в результате проведенных исследований смывов отобранных на пищеблоке МКОУ «Митинская средняя общеобразовательная школа» обнаружены БГКП в смыве со стола раздачи с ножа «Масло» с ножа «Овощи варёные» показатели БГКП по результатам испытаний обнаружено величина допустимого уровня отсутствие не проводится Свитаминизация не используется йодированная сольне ведётся контроль температуры подачи готовых блюд отсутствует термощуп ... Подробнее..