Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 3603 от 17022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» данный образец проба 3603 «Масло сладкосливочное несоленое Крестьянское мдж 725 высший сорт» не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям бетаситостерин Брассикастерин Кампестирин Стигмастерин В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 1487 от 18022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» данный образец проба Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» мдж 725 высший сорт при оценке подлинности в соответствии с МУ 4142248409 «Методические указания Методы контроля Химические и микробиологические факторы Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» установлено что жирнокислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям Массовая доля лауриновой кислоты С 12002 Массовая доля линолевой кислоты С 182 176 сумма изомеров Массовая доля миристиновой кислоты С 14009 Массовая доля олеиновой кислоты С 181 385 сумма изомеров Массовая доля пальмитиновой кислоты С 160373 сумма изомеров Массовая доля стеариновой кислоты С 18046 Соотношение массовых долей жирных кислот линолевой С182 к миристиновой С140196 Соотношение массовых долей жирных кислот олеиновой С181 к миристиновой С140428 Соотношение массовых долей жирных кислот пальмитиновой С160 к лауриновой С1201865 Соотношение массовых долей жирных кислот стеариновой С180 к лауриновой С12023 Соотношение массовых долей жирных кислот суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой пальмитиновой и стеариновой по содержанию кампестерина стигмастерина бетастерина брассикастерина что в соответствии с п 517 717 ГОСТ 322612013 «Масло сливочное Технические условия» и МУ 4142248409 «Методические указания Методы контроля Химические и микробиологическ ... Подробнее..