Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: генеральная уборка проводится с нарушениями отсутствует дезинфицирующее средство для уборки используется 1 комплект уборочного инвентаря без маркировки для дезинфекции используется отбеливатель «Белизна» дезинфицирующее средства отсутствует
магазин не оборудован горячим водоснабжением и не установлены водонагревающие устройства отсутствует система водоотведения или внутренняя система канализации в магазине не выделено помещение или специально отведенного места для хранения и обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов 58 отсутствует раковина с подводкой горячего и холодного водоснабжения складское помещение не оснащено средствами измерения температуры и влажности не проводится ежедневный контроль условий хранения пищевой продукции установленных производителем в холодильном оборудовании и температурновлажностным режимом хранения в складских помещениях отсутствуют журналы складские помещения не оборудованы стеллажами и поддонамиП 83 при подготовке пищевой продукции используется 1 разделочная доска и 1 разделочный нож без маркировки у рукомойника отсутствуют одноразовые бумажные полотенца или устройство для сушки рук ... Подробнее..