Причина проверки: п.9 ст.9 294 -ФЗ.
Выявленные нарушения: в групповых ячейках в вывешенном ежедневном меню отсутствует информацию об объеме порции блюд; в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха; допускается выдача готовой пищи без проведения контроля бракеражной комиссии, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуют подписи бракеражной комиссии; при составлении фактического меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, идет повторение блюд и кулинарных изделий в последующие два дня, что подтверждается экспертным заключением ОИ 25 02 07 02(01)/64 от 20.08.2019 года, ОИ 25 02 07 02(02)/64 от 20.08.2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»; нерациональное распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении: второй завтрак 4% (при норме 5%), полдник 20% (при норме 10 15%), что подтверждается экспертным заключением ОИ 25 02 07 02(01)/64 от 20.08.2019 года, ОИ 25 02 07 02(02)/64 от 20.08.2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»,
в спальне подготовительной группы и игровой комнате средней группы стены оклеены обоями, местами обои отклеились; линолеум в игровой комнате подготовительной группы и раздевалке группы раннего возраста имеет дефекты и щели на стыках; в средней группе в игровой комнате не своевременно заменяются перегоревшие и неисправные лампы, ... Подробнее..