Причина проверки: п.9 ст.9 294 -ФЗ.
Выявленные нарушения: допускается хранение пищевых продуктов не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно свинина жилованная охлажденная не жирная, производитель ЗАО «Суджанский мясокомбинат», Россия, Курская область, г. Суджа, ул. Привокзальная д.2, хранится в морозильной камере при t -18C , производителем установлены условия хранения при t 0+4C
согласно экспертного заключения №25-02-07-02/75 от 30.08.2019 года, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» фактическое меню, используемое для организации питания детей посещающих Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Кульбакинский детский сад "Светлячок" Глушковского района Курской области не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.6 в обед не включена закуска, п.15.1 примерное меню не дифференцировано по возрастным группам детей (2-3 и 3-7 лет), п.15.4 нерациональное распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении: второй завтрак 2,7% (при норме 5%), полдник - 16,6% (при норме 10-15%), п.15.5 не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур
согласно экспертного заключения №25-02-07-03/75 от 30.08.2019 года, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» режим дня и организация воспитательно-образовательного процесса на 2018-2019 учебный год в Муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении "Кульбакинский детский сад "Светлячок" Глушковского района Курской области на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 1 ... Подробнее..