Выявленные нарушения: п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» допускается использование столовых приборов вилки из алюминияв нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале размещено ежедневное меню без указания калорийности порциив нарушении п 22 п 819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в холодильном оборудовании хранится пищевая продукция мясо кур рыба свежемороженая сыр без наличия маркировкив нарушении п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На пищеблоке допускается использование инвентаря с дефектами разделочные доски с маркировкой «сырые овощи» в моечной установлен стол для грязной посуды в производственном цехе покрытие стола клеенка которые имеют дефекты что не обеспечивает режим мытья и дезинфекции Имеются емкости без наличия маркировки Емкость для отходов не промаркированав нарушении п 819 приложение 6 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в питании детей допускается пищевая продукция не промышленного производства огурцы консервированные повидло яблочное икра кабачковая консервированнаяв нарушении п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» меню не утверждено директором МБОУ «Кромбыковская СОШ» в нарушении п 713 п 7114 СанПиН 23 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» выдача готовой продукции ... Подробнее..