Причина проверки: поручение Заместителя председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 03.04.2019 №АГ-П11-2558.
Выявленные нарушения: помещение молочной на МТФ находится в неудовлетворительном состоянии, а именно: полы с выбоинами и с трещинами, что препятствует качественному проведению дезинфекции. На момент проверки акты дезинфекции помещения молочной не предоставлены; в помещении молочной на деревянной лавке и на полу обнаружены пластмассовые ведра и тазы, алюминиевые фляги и кастрюли - установить применение данного инвентаря не предоставля-ется возможным, так как на них отсутствует маркировка в соответствии с их применением; не предоставлен план проведения санитарных дней на ферме МТФ ИП Глава КФХ Фрундин Владимир Александрович; на территории МТФ ИП Глава КФХ Фрундин В.А. имеется скважина для забора воды, ис-пользуемой в процессах производства, однако, в период с 01.01.2019 г. по 22.11.2019 г. не проводи-лись лабораторные исследования воды, в т.ч. бактериологические исследования воды. Документы, подтверждающие проведение исследований не предоставлены; товаросопроводительные накладные, оформленные в период с 01.11.2019 по 15.11.2019 на реализуемое молоко сырое не содержат следующую информацию: показатели идентификации «Консистенция», «Вкус и запах», «Цвет», номер партии; не проводились исследования по показателям идентификации сырого молока коровьего - «Консистенция», «Вкус и запах», «Цвет», с 01.11.2019 по 15.11.2019 на реализуемое для дальней-шей переработки молоко сырое охлажденное. В пробе молока сырого обнаружено превышение нормативного значения содержания соматических клеток, установленное значение: обнаружены 1,5 х 106 в 1 см3); значение нормативное: не более 7,5 х 105 . ... Подробнее..