Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 16 июня 2021года в 14 часов 00 минут в МКОУ ДО «Детский оздоровительнообразовательный лагерь «Березка» Медвенского района Курской области расположенного в сПаники Медвенского района завхозом Стародубцевой Еленой Николаевной нарушено санитарное законодательство в нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» часть посуды для приготовления блюд выполнена из алюминия используется таз с маркировкой «Фарш» с отбитой эмальюразделочные столы в варочном зале не имеют маркировки не установлен прибор для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд салатов ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 2412 на момент проверки в месте приготовления дезинфицирующих растворов пищеблок отсутствовала инструкция по их приготовлению Алмадез хлор а также были нарушены условия хранения дезинфицирующего средства хранился на момент проверки на подоконнике в медицинском пункте а не в темном прохладном месте п 297 в умывальниках для мальчиков и девочек не созданы условия для мытья рук отдыхающих отсутствует мыло и одноразовые бумажные полотенца или электрополотенца СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 п 23 не проводится ежедневная влажная уборка помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностей СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приложение 1 приложение 4 приложение 5 Журналы бракеража готовых блюд и скоропортящихся продуктов а также гигиенический журнал сотрудники пищеблока не соответствуют требованиям указанного СанПиНа ... Подробнее..