Причина проверки: поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: не соблюдаются гигиенические требования к примерному 10ти дневному меню предназначенному для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет а именнозанижены массы порций каш или овощных или яичных или творожных или мясных блюд завтраков 8 дня второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы 146910 дни приложение 9 таб1 в нарушение п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижена суммарная масса блюд завтрака 3го8го 9го дней приложение 9 таб3 в нарушение п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»калорийность обеда в среднем за 10 дней 93672 ккал или 398 при норме 3035 приложение 10 таблица 3калорийность завтраков составляет от 3583 до 6699 ккал при норме 4705875 ккал калорийность обедов составляет от 6939 до 11748 ккал при норме 7058225 ккал приложение 10 таблица 13в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям приложение 10 таблица 1 экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 01032021г ОИ 100302174 в нарушение требований п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует маркировочный ярлык на мешке с сахаром в нарушение п865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в помещении для хранения продуктов отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушение п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» в холодильном оборудовании отсутствуют приборы для измерения температуры в нарушение п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п614 ГОСТ Р 1240262015 п 36 ППРФ 1479 от 16092020 г п 56 ППРФ 1479 от 16092020 г ... Подробнее..