Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: недостаточно организованы мероприятия по профилактике новой коронавирусной инфекции при входе в столовую не обеспечено наличие кожного антисептика для обработки рук отсутствуют в справке о состоянии здоровья ребенка сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями ежедневное меню не вывешивается суточные пробы не промаркированы на пищеблоке личные вещи хранятся вместе с рабочей одеждой не ведется журнал осмотра на педикулез влажная уборка туалета для детей проводилась уборочным инвентарем без маркировки поваром нарушается режим мытья столовой посуды обработки оборудования со стола «ВМ» с ножа «ВР» с рук повара Прокофьевой НН выделены бактерии группы кишечной палочки что подтверждается протоколом лабораторных испытаний И4998 от 17 июня 2021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: При исследовании обеда на калорийность предел допустимых отклонений между расчетными данными и данными лабораторного исследования составляет 8,48%, при допустимом не более 5% - протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 1010-1012 от 08.02.2021 г., в ежедневном меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей размещенного в доступных для родителей и детей местах (обеденный зал) не указана калорийность порции. ... Подробнее..