Причина проверки: поручение заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1).
Выявленные нарушения: на момент проверки в морозильной камере для полуфабрикатов, необорудованной термометром, что не дает возможность определить условия хранения продукции, на хранении для дальнейшей реализации находилась продукция животного происхождения из мяса свинины, а именно: калтык замороженный в полиэтиленовых пакетах общим весом 5,2 кг без информации от изготовителя о дате выработки, сроке годности и условиях хранения. Название продукции списано с ценника. Уста-новить по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция не предоставляется возможным; в морозильной витрине для мяса на хранении для дальнейшей реализации находилась продукция животного происхождения из мяса птицы, а именно: полуфабрикат из мяса ЦБ голень ЦБ замороженная на подложке в количестве двух штук, общий вес 1,815 кг; полуфабрикат из мяса ЦБ набор для тушения весом 0,910 кг, на которой отсутствуют даты выработки продукции, что не позволяет определить срок годности данной продукции. Установить по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция не предоставляется возможным.
в морозильной камере для полуфабрикатов на хранении и в реализации находилась продукция животного происхождения из мяса птицы и свинины, а именно: сосиски замороженные общий вес 8,1 кг, россыпью, изготовитель: ООО "ОМК "Варвикс", на которой отсутствует информация от изготовителя о дате выработки, сроках годности и условиях хранения. Название продукции списано с ценников и с маркировки продукции. Установить по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция не предоставляется возможным; полуфабрикат костный птичий замороженный для бульона "куриный" - 3,0 кг, дата выработ-ки: 08.11.2019, поступивший по товарной накладной № 181950 от 18.11.2019; тушки ЦБ 1 сорта в количестве 6,4 кг, дата выработки 27.11.2019, поступившие по товарной накладной № 189907 от 02.12.2019, на которую на момент проверки не предоставлены ветеринарные сопроводительные документы, что не позволяет опр ... Подробнее..