Выявленные нарушения: нарушены обязательные требования Федерального Закона 29ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статья 17 пункт 7 раздел 7 п 30 TP ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 81 в холодильной камере на момент проведения проверки находилась продукция с истекшим сроком годности а именно творог 9 производитель ООО «Щебекинский маслодельный завод» Белгородская область г Щебекино в количестве 1 кг 2 упаковки от 1 партии дата производства 02032021г годен до 09032021г и йогурт «Альпенгурт Сливочный» 43 производитель ООО «Эрман» Московская область Раменский район в количестве 15 кг 12 штук от 1 партии дата производства 091020г годен до 08032021г СП 236366820 п 62 на складе где хранятся сыпучие пищевые продукты отсутствуют средства измерения температуры и влажности ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статья 17 пункт 10 СП 236366820 пп 14 16 к работе с пищевыми продуктами допущены работники без медицинского осмотра и гигиенического обучения Ш допуск терапевта от 27092017г соответственно медицинский осмотр с 27092018 г не пройден гигиеническое обучение не пройдено последнее обучение проведено 22022013г Е допуск терапевта от 27092017г соответственно медицинский осмотр с 27092018 г не пройден гигиеническое обучение не пройдено Р допуск терапевта от 29052019г соответственно медицинский осмотр с 29052020 г не пройден гигиеническое обучение не пройдено Т допуск терапевта от 29052019г соответственно медицинский осмотр с 29052020 г не пройден гигиеническое обучение не пройдено Б допуск терапевта от 27092019г соответственно медицинский осмотр с 27092020 г не пройден гигиеническое обучение не пройдено последнее обучение проведено 07032016г ... Подробнее..