Выявленные нарушения: Продавец нарушает форму санитарной одежды, из спецодежды имеют только фартук, отсутствует куртка, головной убор, нагрудный знак с необходимой информацией, на момент обследования санитарная книжка у продавца отсутствует, В холодильной камере в торговом зале, нарушается товарное соседство (совместно с сырой рыбой хранятся крабовые палочки, В холодильной камере в мясном цехе, хранится сало с чесноком собственного производства, дату изготовления, сроки реализации установить невозможно, У сотрудников торговой точки на момент проверки отсутствуют личные медицинские книжки с данными о прохождении обязательных медицинских осмотров, Отсутствует лабораторные исследования по программе производственного контроля, ... Подробнее..