Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 3.- 04 декабря 2019г в 11 часов 15 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяне Сергеевне при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие :Учитывая факт приготовления фарша, организации общественного питания населению на момент проверки не представлен журнал осмотра сотрудников на гнойничковые заболевания, что свидетельствует о нарушении п. 13.5 ; 15.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способностью в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ст.11 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»1999г. 4.- 04 декабря 2019г в 11 часов 30 минут при проверке магазина ( отделов) принадлежащему индивидуальному предпринимателю Никель Татьяны Сергеевны при оказании услуг по розничной реализации продуктов питания населению и общественного питания ( приготовления фарша) по адресу: 188480 Ленинградская область, Кингисеппский район, г. Кингисепп, Крикковское шоссе, дом 22А выявлено следующие : Все работники на момент проверки находились без головных уборов, волосы не подбираются под колпак или косынку при реализации продуктов питания, что является нарушением п. 1.5 СанПиН « Санитарно-эпидемиологических требований к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 11. Федерального закона № 52-ФЗот 30 марта 1999 года « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения »
1.При анализе программы производственного контроля и ее выполнение , учитывая факт производства фарша необходимо включить в данную программу исследования данной продукции, не предоставлены результаты выполнения данной программы по замерам освещенности и микроклимат ... Подробнее..