Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Ослаблен контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб готовой продукции 2 Закладка витамина проводится из расчета 50 мг на 1 ребенка 400 учащихся 20 г витамина С при норме 60 мг для детей от 6 до 11 лет и 70 мг для детей старше 11 лет 3 10дневное меню разработано без учета энергетической ценности рациона Занижена энергетическая ценность приемов пищи 4 10дневное меню разработано без учета выполнения суточных норм продуктового набора 5 Программа производственного контроля разработана с нарушением нормативных требований Лабораторный контроль не выполняется с предусмотренной кратностью в 2020 году лабораторный контроль на пищеблоке не проводился ... Подробнее..