Причина проверки: Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: помещения мойки кухонной и столовой посуды не оборудованы локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне установки посудомоечной машины и моечных ванн, в горячем цеху пищеблока обнаружено зеркало,в 1 точке отбора смывов (кастрюля для гарнира) обнаружены БГКП,нарушаются правила мытья кухонного инвентаря, кухонной и столовой посуды, в моечном отделении в инструкции по мойке столовой и кухонной посуды отсутствует название используемого моющего средства и его концентрация. ... Подробнее..