Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В кафе «Пикник» ООО «Торговый дом «Раздолье плюс» в нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования, не в полном объёме поддерживается система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с принципами ХАССП: не блок-схемах производственных процессов не отмечена критическая контрольная точка, не указаны режимы хранения сырья и готовой продукции; форма рабочего листа ХАССП не соответствует нормативным документам
В кафе «Пикник» ООО «Торговый дом «Раздолье плюс» в нарушение требований санитарного законодательства не соблюдается запрет на использование для мытья посуды и инвентаря губчатого материала, качественная обработка которого невозможна,
В кафе «Пикник» ООО «Торговый дом «Раздолье плюс» выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части организации и проведения производственного контроля: на указанном предприятии не обеспечен производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, освещённость), таким образом, не обеспечено проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии общественного питания, ... Подробнее..