Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: нарушаются требования к маркировки технологического оборудования и инвентаря на столе с маркировкой «сырая продукция» осуществлялось хранение салата в емкости «салат» из вареной свеклы в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не регулярно отмечается час поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья ... Подробнее..