Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: 1. В нарушение п. 16, 18 ТР ТС 034/2013, не обеспечено содержание бенз(а)пирена в мясной продукции, которая в процессе изготовления подвергается копчению, не более более 0,001 мг/кг: вырабатываемая продукция не проходит испытания по показателю бенз(а)пирен. Кроме того, не обеспечивается соответствие установленным требованиям максимально допустимых уровней остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), содержание которых в продуктах убоя и мясной продукции. 2. В нарушение п. 63 ТР ТС 034/2013, подготовка кишечной оболочки производится в помещении убойного пункта, при этом отдельное помещение для данного процесса с контролируемой температурой не выше плюс 12 С не предусмотено. 3.В нарушение п. 5 «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» (утв. постановлением Правительства РФ от 29 сентября 1997 г. N 1263), не обеспечено наличие отдельного помещения на складе, холодильника (изолированной камере) для хранения некачественной и опасной пищевой продукции на период, необходимый для проведения экспертизы.В адрес Управления поступило ходатайство ИП Байкова А.А. о продлении срока исполнения предписания об устранении нарушений технических регламентов от 14.12.2018 № 09-270/1/2019 ввиду невозможности полного исполнения в срок пунктов 12, 13, 16, 20 в связи с тяжелым финансовым положением. В связи с чем индивидуальный предприниматель Байков Андрей Александрович ходатайствует о продлении сроков исполнения предписания до 01.09.2020. Ходатайство удовлетворено, выдано предписание от 14.12.2018 № 09-270/1/2019 со сроком исполнения 01 сентября 2020. ... Подробнее..