Причина проверки: Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2008, ст. 9, ч. 9; Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009 основное общее и среднее (полное) общее образование.
Выявленные нарушения: По результатам лабораторных исследований в салате из отварной свеклы обнаружены БГКП (протокол ФФБУЗ ЦГЭ по МО № 8-258 от 20.01.2020г., экспертное заключение № 14 от 20.01.2020г.)
В комнатах № 233, 365, 369, 370, 371, 380, 383, 386 проживает 5 воспитанников, а в комнатах № 371 и 380 по 6 воспитанников. Количество прикроватных тумбочек не соответствует числу проживающих. В умывальных помещениях с ногомойками необходима замена санитарно-технического оборудования (ногомойка старая). Помещения медицинского блока нуждаются в ремонте. В одной из палат изолятора так же необходим ремонт- имеются следы протечек на стене и канализационной трубе.Максимальный общий объем недельной образовательной нагрузки (количество учебных занятий) в 9-10-11-ых превышает гигиенические требования. В кладовой для хранения сухих сыпучих продуктов гигрометр для измерения влажности воздуха отсутствует. В холодном и горячем цехах, на оконных откосах шелушение и отслоение краски. На потолке овощного цеха шелушение краски. В помещении для хранения уборочного инвентаря на стенах шелушение краски, нарушена целостность дверного откоса (разбит, выбоины и сколы). Отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для ополаскивания столовой посуды на моечных ваннах отсутствуют гибкие шланги с душевыми насадками. Чайная посуда (чашки) после ополаскивания просушивается и хранится на подносах, с остатками смывной воды. На стеллаже, для просушивания и хранения столовой посуды высота нижней полки от пола менее 50см. Примерное меню разработано без учета рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи.
Допускается приём и хранение продуктов питания с отсутствуем маркировки (печень и сердце говяжье, тушка трески б/г, филе птицы), что не соответствует требованиям п. 4.1. ст. 4 ... Подробнее..