Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 4. Результат бактериологических исследований образца сметаны по содержанию бактерий группы кишечных палочек (коли формы), Изготовитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская обл., г. Торжок, ул. Горького, д.57), декларация о соответствии № ЕАЭС N RU Д-RU. ФК84.В.00069 действует с 02.06.2017г. по 02.06.2022г. Товарная накладная №0009582 от 03.12.2019г., экспертные заключения № 195 от 10.12.2019г., №202 от 20.12.2019г.
Не осуществляется производственный контроль, посредством проведения лабораторных исследований и испытаний: сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации, что является нарушением
3. В группе №6 не организован правильный питьевой режим. Питьевая вода по качеству и безопасности не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, экспертные заключения № 194 от 09.12.2019 г., №202 от 20.12.2019г.
1. Не представлена программа производственного контроля., что является нарушением п.п. 1.5., 2.6., 2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изм. от 27.03. 2007г.). ... Подробнее..