Выявленные нарушения: На реализуемую в пищеблоке продукцию отсутствуют товаро транспортные накладные Не соблюдается поточность технологич процесса сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Моечные ванны не оборудованы вытяжными системами вентиляцииОбработка яиц не проводится в отдельном помещении ... Подробнее..