Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: для обеспечения безопасности пищевой продукции на предприятие не разработаны и не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП контрольнокритические точки не определеныежедневные записи контроля температурного режима в холодильном оборудовании и морозильных камерах не ведутся отсутствует журнал учета температурного режима не проводится контроль качества водыне разработал и не внедрил процедуры основанные на принципах ХАССП ... Подробнее..