Выявленные нарушения: не обеспечено ежедневное проведение влажной уборки складского помещения с применением моющих средств полы в складском помещении только подметаются веником уборочный инвентарь для проведения влажной уборки отсутствует стены и пол загрязнены на потолке паутина что является нарушением пунктов 104 105 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не обеспечено проведение производственного контроля в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения продукции что является нарушением пункта 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не обеспечено проведение ежедневного контроля за режимом хранения пищевой продукции установленных производителем в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях складское помещение для хранения овощей и фруктов не оснащено средствами измерения температуры и влажности что является нарушением пункта 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
не обеспечено проведение ремонта складского помещения стены облуплены дверь в складское помещение облуплена полы и окно выполнены из материалов неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что является нарушением пункта 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ... Подробнее..