Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 На пищеблоке ФГУП «ВНИИФТРИ» по адресу Московская область г Солнечногорск рп Менделеево промзона ВНИИФТРИ при оказании услуг по организации питания работников допускается производство и реализация блюд кулинарных изделий не соответствующих требованиям безопасности а именноВ ходе проверки 04062021г на пищеблоке ФГУП «ВНИИФТРИ» по адресу Московская область г Солнечногорск г Солнечногорск рп Менделеево промзона ВНИИФТРИ отобран и исследован на соответствие требованиям ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям образец готового блюда «салат «Солнышко» с заправкой дата изготовления 04062021г изготовитель ФГУП «ВНИИФТРИ»Согласно экспертноого заключения 18703406 от 11062021гвыданного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в МО» в городах ЛосиноПетровский Фрязино Королев Ивантеевка Щелково СергиевоПосадском Пушкинском городских округах исследованный образец «салат «Солнышко» с заправкой не соответствует требованиям ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 таблица 1 раздел 18 по содержанию БКГП колиформы E Coli а именно БГКП колиформы обнаружены в 01 г при нормативном показателе «в 01 г не допускаются» E Coli обнаружены в 10 г при нормативном показателе «в 10 не допускаются»Таким образом на пищеблоке ФГУП «ВНИИФТРИ» допускается изготовление и реализация готовых блюд не соответствующих требованиям безопасности реализация данной продукции может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний отравлений людей
1 Отделка и оборудование смежных помещений 147 148 хранилище РВ и ИИИ корпуса 23 для хранения РВ и ИИИ не отвечает требованиям предъявляемым к помещениям для работ соответствующего класса отслойки краски на стенах сколы отслойки на потолках изношено напольное покрытие сколы отслойки краски на оборудовании сейфах изношены вентиляционные рукава и пр
2 На момент проведения плановых мероприятий по контролю покрытие стен в помещении механосборочного цеха корпуса 25 имеют дефекты и пов ... Подробнее..