Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Согласно протоколу лабораторных испытаний № 6.1534 от 04.02.2021г. и экспертному заключению № 19Ф-06 от 05.02.2021г. филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Ивантеевка, Щёлково, Сергиево-Посадском, Пушкинском городских округах вода питьевая централизованного водоснабжения в месте забора (водопроводный кран холодной воды в цехе обработки овощей) не соответствует по бактериологическим показателям (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии) допустимым значениям.
1. Не обеспечен контроль за исправностью работы холодильного оборудования и качеством его обработки (мытья и дезинфекции), а именно в цехе обработки сырой продукции установлен холодильник с нерабочей морозильной камерой (не поддерживается температура, т.к. отсутствует уплотнитель на дверях), в зоне готовой продукции дно холодильника «Суточные пробы, масло, сыр» со следами ржавчины, изношенное, с потертым покрытием (не возможно провести качественную уборку поверхностей). 2. Длительность всех перемен составляет 10 минут, не выделены большие перемены для приёма пищи. ... Подробнее..