Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: Планировка и взаимное расположение помещений предприятия по изготовлению и реализации хлебобулочных, выпечных изделий с мясными и овощными начинками не обеспечивают последовательность ( поточность) технологических процессов. Отмечаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (на предприятии имеется один вход для загрузки сырья, входа персонала и посетителей). Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: в предприятии общественного питания при отсутствии производственных цехов ( мясного, овощного), ск........ В личных медицинских книжках сотрудников Хужаева Ибодилохона ( 1983 г.р.), Мусирманкуловой Зухры Абиталибовны (1984г.р.) отсутствуют сведения о проведении вакцинации против гепатита А, дизентерии Зонне ( нарушение п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.п.4.1.2,6.1,6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А», Приказа Минздрава России (№125 н от 21.03.2014г.) «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (в редакции приказа Минздрава России № 370н от 16.06.2016г.), Приказов Департамента Здравоохранения г.Москвы: (№ 975 от 18.11.2019г. «Об утверждении регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», № 2 от 31.03.2015г. «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан против дизентерии Зонне, гепатита А») ... Подробнее..