Причина проверки: Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 деятельность детских лагерей на время каникул.
Выявленные нарушения: В организацию допущена продукция свекла урожай 2020 производитель ЗАО « Городище» Моск обл Ступинский район на этикетке указанной продукции установлен срок хранения 180 дней дата изготовления 27092020 г до 27032021 г на момент проверки продукция просрочена на 3 месяца в количестве 1 кг лук репчатый урожай 2020 изготовитель ИП Моргунов НЮ Краснодарский край Кавказский рн г Кропоткин ул Володарского д21на этикетке указанной продукции установлен срок хранения 4 месяца до 07012021 г на момент проверки продукция просрочена на 5 месяцев в количестве 2 кг500 гр При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Пищевая продукция срок годности которой истек подлежит утилизации Суточная проба запеканка творожная отобрана в объеме 80 граммов согласно примерного 10 дневного меню объем порции составляет 150 граммов отбор порционной суточной пробы выполняется в объеме порции указанной в менюНе ведется ведомость контроля за рационом питания в организованных детских коллективах питание детей должно осуществляться с учетом требований содержащихся в приложении 6 13 ... Подробнее..