Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Фактически стирка специальной одежды производится работниками на домуФактически стирка специальной одежды производится работниками на домуФактически не исключаются встречные потоки использованной и чистой посуды у окна в буфетную для сбора использованной столовой посуды стоит диспенсер с чистыми столовыми приборами вилками и ложкамиФактически продолжительность перемен для приема пищи составляет 10 15 минутФактически не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья Фактически перед началом работы не проводится осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путей «Журнал здоровья» отсутствует ... Подробнее..