Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 На картофель лук капусту морковь свеклу апельсины отсутствуют сопроводительные документы подтверждающие их качество и безопасность2 В складском помещении для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в морозильных отсеках холодильников отсутствуют контрольные термометры3 В овощном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода4 На пищеблоке используются разделочная доска «РС» с трещинами ножи с незаметной маркировкой стертой5 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» не ведется6 При мытье столовой посуды ручным способом используется две моечные ванны вместо трех7 Моечные ванны для обработки столовой посуды присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов8 В МБОУ«Красносельская СШ им ИН Маркеева» не организован производственный контроль с лабораторноинструментальными исследованиями9 Горячая вода к умывальным раковинам при обеденном зале не подведена10 Количество функционирующих умывальников при обеденном зале не обеспечивает 1 кран на 20 посадочных мест ... Подробнее..