Выявленные нарушения: 1 В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ не качественно проводится в влажная текущая уборка на шкафах обнаружена пыль что является нарушением пп2112 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
2 В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ Ведомость контроля за рационом питания не ведется с 0106201г что является нарушением п812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение
В лагере с дневным пребыванием при МБОУ Сергеевская СШ нарушается технология приготовления пищи в соответствии с протоколом испытаний 89398841 от 18062021 выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» Калорийность обеда Борщ Греча отварная с гуляшом Кисель отобранного 15062021г на пищеблоке ЛДП на базе МБОУ «Сергеевская СШ» по адресу Нижегородская обл Большеболодинский район с Сергеевка ул Ленина д19а протокол испытаний пищевых продуктов 89398941 от 18062021г его химический состав по содержанию белков жиров и углеводов установленный лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выходит за предельные допустимые отклонения что не соответствует МУ 423786 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»Греча отварная с гуляшомКалорийность процент отклонений +1107 норматив +5Белки + углеводы процент отклонений +951 норматив +5Жиры процент отклонений +1304 норматив +5 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: У повара МБОУ Сергеевская СШ, Морщаковой Н.Г. нарушена кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: в личной медицинской книжке стоит отместка о прохождении от 21.09.2018года, у повара МБОУ Сергеевская СШ, Пискижевой В.А. нарушена кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации : в личной медицинской книжке стоит отместка о прохождении от 21.09.2018года, у завхоза Залевской Г.А. МБОУ Сергеевкая СШ нарушена кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: в личной медицинской книжке стоит отместка о прохождении от 21.09.2018, у директора МБОУ Сергеевская СШ Парянюшкина В.В. нарушена кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: в личной медицинской книжке стоит отместка о прохождении от 21.09.2018,
В МБОУ Сергеевская СШ ,с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры
1.У повара Филиала Сергеевская СШ- Сумароковская ОШ Хасановой С.С. в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, у заведующего филиалом МБОУ Сергеевская СШ- Сумароковская ОШ Степаниной О.Е нарушена кратность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: в личной медицинской книжке стоит отместка о прохождении от 21.09.2018
В филиале МБОУ Сергеевская СШ- Сумароковская ОШ ,с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, ... Подробнее..