Выявленные нарушения: 1В МБ ОУ Наруксовская СШ не разработано меню соответствующее требованиям новых санитарноэпидемиологических правил и норм в меню частично массы порций блюд не соответствуют требованиям приложения 9 СанПиН 2324359020
2В филиале МБ ОУ Наруксовской СШ Азрапинской ОШ не разработано меню соответствующее требованиям новых санитарноэпидемиологических правил и норм в меню частично массы порций блюд не соответствуют требованиям приложения 9 СанПиН 2324359020
3В филиале МБ ОУ Наруксовской СШ Азрапинской ОШ по результатам лабораторного исследования готовых блюд на калорийность протокол 39363937 от 05042021 г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Арзамас Арзамасском Ардатовском Вадском Дивеевском Лукояновском Большеболдинском Гагинском Починковском Шатковском районах городском округе город Первомайск» вес химический состав и калорийность выдаваемого блюда не соответствует гигиеническим нормативам а именно каша гречневая молочная вес порции по раскладке 2000 г фактически составляет 3720 г калорийность теоретически 29113 ккал фактически 25578 ккал отклонения калорийности 1382 при нормативе не более +5 белки + углеводы по раскладке 4248 г фактически 4900 г отклонения 1535 при нормативе не более +5 жиры по раскладке 954 г фактически 1057 г отклонения 1080 при нормативе не более +5 ... Подробнее..