Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806.
Выявленные нарушения: Установлен факт введения потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств при реализации товара, а именно: в реализации находились спреды растительно-жировой шоколадный и растительно-жировой сливочный с информацией на ценнике «Масло сливочное по цене 210 рублей за кг», «Масло шоколадное по цене 165 рублей за кг».
- отсутствуют холодное и горячее водоснабжение. - нарушена поточность технологических операций, - оборудован один вход, который используется для поступления сырья и выдачи готовой продукции. - санитарное состояние помещения неудовлетворительное. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация не проводится. Отсутствуют дез. и моющие средства. Уборочного инвентаря нет. - не оборудована естественная и механическая вентиляция. - туалет отсутствует; - отсутствуют умывальники для мытья рук . - в производственном помещении хранится производственная одежда.( лежит на стуле, рядом стоят грязные ящики). - состояние производственного помещения неудовлетворит., требует ремонта. Отделка плиточного покрытия пола нарушена, что не позволяет проводить качественно уборку. На полу лежит отбитая плитка. - отделка стен выполнена материалами, не позволяющими проводить мойку и дезинфекцию. - внутренние канализационные сети в данном помещении отсутствуют. - на момент проверки в производственном помещении хранится не мытый инвентарь (скалки для раскатывания теста, пельменница, разнос). Разделочные доски, ножи для разделки мяса отсутствуют. Имеющиеся в наличии две емкости не промаркированы. - в помещении установлено два стола, покрытие столов деревянное, не позволяет проводить качественную обработку. - отсутствуют промаркированные емкости для сбора мусора и животных отходов. - реализация мясных полуфабрикатов осуществляется с маркировкой, не содержащей наименование индивидуального предпринимателя, адрес производства. - отсутствует договор с актами выполненных работ на проведение дератизационных и дезинсекционных работ. Не разработаны графики проведен ... Подробнее..